Какая должна быть диета при панкреатите у ребенка?

Диета при панкреатите у ребенка является едва ли не основной составляющей успешного и быстрого излечения. Она позволяет добиться того, что заболевание не будет беспокоить малыша длительное время.

Что такое панкреатит?

Панкреатитом называют воспалительный процесс в поджелудочной железе. Этот важный орган пищеварительной системы отвечает за производство инсулина и необходимых пищеварительных ферментов. Заболевание относится к тяжелым, ведь в запущенных стадиях оно может повлечь трагические последствия. Панкреатит у детей отличается характерными особенностями. Отмечено, что чаще болеют дети, проживающие в крупных городах. Это связано с неблагоприятной экологической обстановкой. Причины панкреатита:

• несбалансированное питание;
• долгие перерывы между приемами пищи;
• прием определенных лекарственных препаратов;
• различные отравления;
• травмы;
• врожденные пороки развития железы;
• глистные инвазии;
• непомерные физические нагрузки;
• нарушения работы пищеварительной системы;
• осложнения после различных заболеваний.

У детей различают три формы этого заболевания: острую, хроническую и реактивную.

Симптомы острого и реактивного панкреатита очень схожи: боль в области живота, многократный жидкий стул, тошнота и рвота, белый налет на языке. Хронический панкреатит, который, кстати, является самым распространенным в детском возрасте, отличается следующими симптомами:

• хронический запор, либо наоборот, понос;
• тошнота и рвота;
• ухудшение аппетита и, как следствие, потеря веса;
• сонливость;
• высыпания на коже;
• повышенная утомляемость.

Диагностируют недуг при помощи УЗИ поджелудочной железы, клинических анализов, копрограммы. Лечение заболевания направлено на снятие воспаления, нормализацию выработки пищеварительных ферментов.

Специальная диета

Питание при панкреатите строится на нескольких простых принципах:

1. Поджелудочную железу необходимо предельно щадить во время усиления болезни. Для этого нужно употреблять мелко измельченную, лучше перетертую пищу. Обязательно употреблять блюда ни горячими, ни холодными, а только в теплом виде.
2. Еда должна быть сбалансированной, содержать необходимое для данного ребенка количество питательных веществ и витаминов. Нельзя ограничивать количество калорий, нужно следить, чтобы эти калории поступали с правильными продуктами.
3. Даже после того, как острая стадия заболевания миновала, определенные продукты все равно должны находиться под запретом. Как бы ни было жалко вам своего малыша, вы должны помнить о том, что несоблюдение диеты приведет к обострению заболевания и госпитализации ребенка.

Диета будет отличаться при различных видах заболевания. Так, при хроническом его течении очень строгая диета показана лишь во время обострения.

Во время ремиссии недуга исключаются лишь некоторые продукты, причем их употребление запрещено во время всей жизни человека.

Строгая диета при остром панкреатите должна соблюдаться месяц. После этого, по мере улучшения состояния здоровья пациента, рацион постепенно пополняется все новыми продуктами. Однако даже после снятия приступа врачи рекомендуют соблюдать диету несколько лет, даже если ребенка ничего не беспокоит.

При развитии реактивного панкреатита диетическое питание соблюдается около 2-х недель, а после выздоровления врачи рекомендуют питание согласно возрасту ребенка.

Запрещенные и разрешенные продукты

Категорически не допускается употребление следующих продуктов:

• копченые и маринованные блюда;
• острые блюда;
• алкогольные напитки;
• фастфуд;
• продукты, в которых содержатся красители, ароматизаторы, усилители вкуса.

Ограничить нужно прием таких продуктов:

• некоторые фрукты и ягоды;
• овощи, содержащие много грубой клетчатки;
• острые овощи – чеснок, редис, лук;
• сдоба;
• кондитерские изделия;
• шоколад;
• орехи;
• мясо и рыба жирных сортов;
• наваристые бульоны;
• пшено и перловая крупа;
• жареные блюда;
• полуфабрикаты.

Диетическое питание при этом воспалительном заболевании выступает как лечение и должно основываться на простых продуктах.

В момент приступа разрешены каши, протертые супы, пюре из овощей, белковый омлет, хорошо измельченное нежирное отварное мясо, компот из сухофруктов. Постепенно в детское питание вводят нежирные кисломолочные продукты, овощные запеканки, печеные яблоки, мясные тефтели и котлеты, приготовленные на пару, немного подсушенный хлеб.

Задача родителей – максимально уберечь ребенка от употребления нежелательных продуктов. Особенно это касается детей старше 3-х лет, которые уже начали посещать детский сад и школу. Вы должны проинформировать сотрудников о наличии у ребенка подобного заболевания. С самим же ребенком нужно проводить разъяснительные беседы, чтобы он ответственно относился к своему здоровью.

Таким образом, диета при панкреатите у детей неотъемлемая частью лечения. При условии ее строгого соблюдения ребенок может расти и развиваться совершенно нормально.